【食記】研究所早餐的回憶–石牌無名手工蛋餅店

研究所的時候,除了實驗和睡覺以外,吃東西佔了我人生一大部分,也因為這個原因,碩士生涯胖了不知道多少公斤。之前不知道哪裡聽到的說法,早餐是三餐中最重要的一餐(宵夜不算三餐範疇),所以早餐一定要吃的好,更重要的是,這樣才有體力做實驗。很可惜的是,知道這家店已經是我碩士生涯快結束的時候了,搞不好當初多吃一點,就可以早一點畢業也不一定?

不知道為什麼,其實滿多店都叫做『無名早餐店』,更厲害的是,這家店好像在google map上面有至少三種不同的名字,像是:石牌無名手工蛋餅實踐街無名早餐北投無名蛋餅……等。我個人因為特別喜歡他們家的蛋餅,所以還是喜歡叫他石牌無名手工蛋餅

石牌無名手工蛋餅座落於石牌捷運站附近的一個小市集,附近其實生活機能很方便,也有很多其他還不錯吃的店面,之後有機會可以再介紹。因為是在小巷子內,所以停車就比較不方便,盡量停車時,不要造成大家的不變會比較好。

店面本身相當小,環境衛生方面只能說是就那樣,運氣好的話,不用等就馬上可以點餐了,運氣不好的話,像我那天去就要等大概10分鐘左右。

他們家還有一道很有名的料理,就是他們的花生湯,不過我自己倒是沒有非常愛,可能是因為一講到花生湯,我會一直想到牛奶花生吧?當然他們的味道還是不錯的,只不過因為跟我喜歡的不太一樣,所以很少點。就像我剛才提到的,我喜歡他們家的蛋餅,不過只吃一份蛋餅似乎無法滿足我的胃,所以我通常還會再多點一份飯糰加蛋以及豆漿或是米漿。他們的價格也很特別,很多都不會是以五或是零作為結尾,我不確定這是為什麼。

來介紹一下我點的餐點吧,首先是豆漿。恩……這張照片似乎看不太出來有什麼厲害,不過他們的豆漿喝起來就不太像是粉泡出來的,但我不確定,至少喝起來很好喝就是了。

飯糰就是傳統的飯糰,雖然我很討厭吃肉鬆,不過他們家的飯糰真的讓我一口接一口,比較讓我覺得可惜的是,他們的飯糰大小只能說是中等而已。不知道為什麼這張照片拍起來的飯糰感覺餡料很少,其實我覺得還滿多的耶?

最後就是蛋餅啦,他們的蛋餅最厲害的地方就是,餅皮是手工作出來的,跟外面QQ的蛋餅皮不一樣,是有點像是蔥油餅那種感覺,吃起來很爽,因為很厚實。當然啦,如果你是很討厭食物很油的話,這道菜可能你會不愛了……不過我真的愛死了XDD

這樣一餐吃下來,大概不到一百元,有時候如果比較晚吃,還可以省下一頓午餐,我覺得還算挺划算的,更重要的是,現在去吃這家,不單只是因為好吃,更是有我濃濃的研究所懷舊情感。

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